Söögikordade blanšeerimismasin

 

Blanšeerimismasin on omamoodi seadmed, mida kasutatakse toidu töötlemisel, mida kasutatakse peamiselt toorainete, näiteks köögiviljade, puuviljade, liha jms eeltöötluseks, lühiajalise kuumtöötluse kaudu. Selle põhieesmärk on ensüümide kiire inaktiveerimine, steriliseerimine, kõrge temperatuuri kaudu värvi ja tekstuuri säilitamine ning samal ajal pikendada toidu säilivusaega või valmistuge järgnevaks töötlemiseks (näiteks külmutamine, dehüdratsioon, konserveerimine). Blanšeerimismasinal on lai valik kasutusvõimalusi ja seda saab kasutada puu- ja köögiviljade blanšeerimiseks ning seda saab kasutada ka toodete pastöriseerimiseks ja eelnemiseks. Söögi usside blanšeerimismasin võib puhata kollaseid söögikorte putukate toidu töötlemise või sööda tootmisel. Seda kasutatakse laialdaselt putukate aretusettevõtetes, toitmisettevõtetes, toiduettevõtetes või biotehnoloogiaettevõtetes.

 

Mudel	Dimensioon	Kaal	Võimsus	Võimsus
SL2500	2500*1100*1300	300 kg	2,95kW	300 kg/h
SL4000	4000*1100*1400	600 kg	5,1kW	1000 kg/h
SL6000	6000*1100*1400	900 kg	6,6kW	2000 kg/h

 

1. Terve söögikorraga blanšeerimismasin on valmistatud 304 roostevabast terasest, mõistliku kujunduse, ohutu ja usaldusväärse töö, kompaktne struktuur, väike jalajälg, lihtne töö, mugav hooldus ja lihtne paigaldus.
2. söögi ussi blanšeerimismasin töötab sujuvalt, astmetu sageduse muundamise kiiruse reguleerimise ja madala müraga. Roostevabast terasest võrguvööl on kõrge tugevus, madal elastsus, seda pole lihtne deformeeruda ja seda on lihtne hooldada.
3. Söögi ussi blanšeerimismasin on kompaktne struktuur, lihtne töö, madal rikkekiirus ja see võtab kasutusele kaks küttemeetodit: elektriline ja auru. See sobib eriti pidevaks blanšeerimiseks ja tapmiseks ning seda saab kasutada ka aurutamiseks.
4. Seadmed kasutavad mõlemas otsas muutuva sageduse reduktoreid ja keskmise muutuva sagedusmasin võtab üle, juhtides käigukasti võlli edasi ja tagasi saatmiseks, vähendades käigukasti pinget, nii et konveierilint saaks töötada. See võib säästa energiat ja vähendada vöö pinget, laiendades kasutusaja.

 

1. blanšeerimine võib vastseid kiiresti tappa ja takistada putukakeha liikumist või halvenemist järgneva töötlemise ajal (näiteks kuivatamine ja purustamine).
2. Kõrge temperatuuriga töötlemine võib vähendada bakterite, hallituse jms saastumise riski ning parandada toote hügieeni ja ohutust (eriti kui seda kasutatakse toidu või kõrge valguga sööda jaoks).
3. Fikseerige valk, et vältida putukakeha mädanemist või värvi muutumist kuivatamisprotsessi ajal.
4. Pehmendage kude, et hõlbustada järgnevat rüvetamist, purustamist või vormimist (näiteks valgupulbri, putukate suupistete valmistamine).
5. Kui toiduna kasutatakse kollaseid söögikorte, võib söögikordade blanšeerimismasin vähendada putukate "toorest kalalõhna" ja parandada maitsvust.
6. Hoidke värvi ja vältige putukakeha muutumist ensümaatiliste reaktsioonide tõttu (sarnaselt köögiviljade blanšeerimise põhimõttega, et vältida pruunistamist).
7. Pärast ensüümide inaktiveerimist ja steriliseerimist on putukate valk stabiilsem ja sobib pikaajaliseks ladustamiseks.
8. Blanšeeritud söögikorte saab kasutada ka roomajate (näiteks sisalike ja lindude) värske söödana või töödelda neid veelgi kuivatatud ussideks.

Kuum tags: söögikordade blanšeerimismasin, Hiina söögikordade blanšeerimismasinate tootjad, tarnijad